「溶けないソフトクリーム」話題に－金沢の食品研究会社が販売開始

冷たいのだろうか。
おからの加工食品って結構美味なのよね。
おばんざいのおからは余り好きじゃないけど、おからハンバーグとかって思ったよりも味が良い。
ヘルシーとかエコブームだしライスパワーなんてのも化粧品でブームになっているから、もっと人気でるかも。
ちょっと食べてみたいようｖ

夏は何だかんだ言いつつアイスを食べてしまうからね(^^;;)
カロリーオフなら非常に助かる。
ってか毎日食べるかも知れない。
・・・って、毎日食べるには高額かな。
極貧なのでwww

そういや昔はあずきアイスなんてババァの食べるものだツマラナイ・・・なんて思っていたが。

ババアになると、まあ、あずきアイスの美味しい事！
ぶはっwww
何本でもイケますぜ？

以下転載

「溶けないソフトクリーム」話題に－金沢の食品研究会社が販売開始

日本海藻食品研究所（金沢市本江町、TEL 076-292-1782）が、金沢大学教授と共同開発した「おからペースト」を使用したパンやスイーツなどを販売するアンテナショップ「ヘルシーラボ」（同、TEL 076-292-3201）を本社隣にオープンしで3カ月が過ぎた。

開発したペースト「おからda元気」は、豆腐を製造する際に大量に廃棄処分されるおからを特殊製法でペースト化したもので、おから本来の栄養分は残しながらカロリーを3分の1に抑え、保存も可能にした。さらに同店では、「佛子園」（白山市）の協力を得ておからパンを製造するなど、「健康」「美」「エコ」「福祉」をキーワードに、おからの幅広い使い方を発信している。

「溶けないソフトクリーム」（350円）は、おからペーストと米粉を配合することで、常温で1時間放置しても溶けず、できたての姿をキープするもの。「甘さ控えめのさっぱり味」（同店）で、時間を追うごとに食感が変化する。オープン後、「不思議」「子どもに食べさせやすい」と話題を集め、ソフトクリーム目当てに幅広い客層も来店するという。

そのほか、おからペーストを配合したドーナツ、ハンバーグ、コロッケ、フランクフルトなどの商品も多数販売。低カロリーの「おから麺」を用いた「ラボサラ」も近日中に店頭に並ぶ予定。

同社営業部の内田涼人さんは「当社がこれまで培ってきた研究開発のノウハウを生かし、世の中にない新しいものを作り出していきたい」と意欲をみせる。

営業時間は10時30分～18時。第2・第4土曜、日曜・祝日定休。